炒四季豆时不要直接下锅炒多加这一步炒出来的

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  2.四季豆要想味道好,可以稍微放上几个青辣椒,那样炒出来的四季豆很有味道,四季豆味道涩嘴,不加上其它辣味的东西,炒出来真是没有什么让你吸引的味道,如果在炒四季豆丝的时候放一些辣椒丝,这样炒出来的四季豆丝就非常有味道的,并且很下饭,根本不用放味精、豆瓣酱等其它调料的。

  1.四季豆要想炒的嫩一点,熟的快一点,要把四季豆切成丝状,这样四季豆不用炒太长时间就熟了,省时省力。有的人喜欢吃绿色的四季豆,但是就是不知道怎么炒才能熟的快,其实就是在炒四季豆的时候把四季豆稍微处理一下,这样四季豆就很好熟了,喜欢吃蔬菜的人都是这样做的。有的人直接把四季豆切成块状,这样四季豆不仅不嫩还不容易熟,特别麻烦,炒出来的四季豆一点也没有食欲。

  以上是小编分享的四季豆炒肉丝的做法,你平时喜欢吃绿色的四季豆吗?在家炒四季豆,千万不要直接下锅炒,把四季豆切成细丝炒,多加这一步,炒出来的四季豆更嫩更容易熟。如果你也喜欢吃四季豆这道美食,但是不知道怎么做,可以按照小编分享的方法尝试去做,欢迎转发、评论、点赞和收藏,谢谢您的鼓励和支持!

  5.炒锅再次清洗干净,倒入少量油,油热后放入切好的四季豆丝,翻炒2分钟,加入适量盐翻炒1分钟,看到四季豆丝颜色变深绿色,炒到7成熟,倒入炒好的肉丝,翻炒2分钟即可出锅。

  3.炒肉丝时,先把肉丝用生粉和盐搅拌一下,这样肉不会腥,肉质很嫩,生粉能够锁住五花肉表面的水分,让五花肉更香,而且在炒肉的过程中加一下生抽、老抽,味道更美的。很多人炒出来的肉是淡淡的白颜色,根本就没有食欲,无法入口,那是因为没有加入酱油、生抽这两种调料,所以做出来的小炒肉不是那么好吃。

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