辅食食谱:胡萝卜奶酪虾皮蛋饼

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辅食食谱:胡萝卜奶酪虾皮蛋饼

  PS:用擦板擦出来的胡萝卜丝特别细,所以不担心胡萝卜丝煎出来会硬,小饼的口感也灰常的软糯。如果是那种正常的擦丝的工具,可以擦成丝之后再切得细细的。 1. 准备食材:胡萝卜30g,鸡蛋1个,虾皮2g,面粉10g,奶酪适量。 春天是宝宝长个的季节,姐妹们要充分重视起来,抓住给宝宝增加营养的好时机。宝宝长个对钙质的要求会越来越大,所以,家长要注意多给孩子补钙。今天我做的胡萝卜虾皮奶酪蛋饼,里面的奶酪还有虾皮都是补钙的好食材。 PS:如果你用的是马苏里拉芝士碎,擦成碎末状这一步就可以省略啦。但我通常会给宝宝用的大孔奶酪来制作辅食,因为它的钠含量是相对比较低的,比切达奶酪或者马苏里拉奶酪的钠含量都要更低一些,但缺点就是不易融化,所以提前把它们擦成碎末状就会好很多。 PS: 蛋液倒入锅中后,可能分布不均匀,要想做成小饼,一定要迅速将蛋液铺平,如果动作慢了,就不好摊平了。煎蛋饼的时候我没有翻面,而是用小火慢慢将蛋饼煎熟。如果担心蛋饼一面糊锅,教你泡椒凤爪家常做法学会这个小技巧凤爪脆爽,需要翻个面哦。 并且它属于快手早餐系列,简单好吃有营养,小饼的口感也灰常的软,很适合宝宝吃哦。 这里面整体面糊的多少是个重点,一定要以锅底的大小来决定面糊用量的多少。如果锅底小,面糊多,那煎出的饼会非常厚,所以倒面糊的时候,不要一股脑全倒进去哦,慢慢倒,感觉能铺满整个锅底就可以停止了。 9. 加入少量清水,搅拌均匀,避免有面疙瘩。关于清水的用量多少也是个重点哦,姐妹们注意一下,清水尽量加得多一点,但又别超量。清水如果少的话,面糊会很干,饼做出来太硬了,像我下图这样加完清水呈现出非常稀的状态就对了。 “墙裂”建议姐妹们备一个擦奶酪丝的工具,真的好用到爆,把奶酪擦地特别的细,这样处理后的奶酪再也不用担心奶酪不好化开的问题啦~

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