德州:鸡蛋配上“身份证” 全程追溯有保证

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  鸡蛋喷码让消费者购买食用更放心,但是不是也有消费者疑虑喷码染料会不会对人体有伤害?

  德州和膳生态农业有限公司董事长周秋生表示:“和膳生态农业做蛋鸡产业的初衷,就是让员工幸福、让农民富裕、让政府放心,为社会提供安全健康的食品。我们围绕着这个初衷,2011年建场,从养殖到生产都带着双证,鸡蛋都带溯源喷码。这样,既保证了生产的鸡蛋可追溯,又对消费者、市场、企业自身负责。”

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  消费者购买到和膳公司的鸡蛋后,只要用智能手机轻轻一扫便可知道产品的详细信息。据工作人员介绍, 关注“德州和膳生态农场”公众账号,输入鸡蛋上的11位数字喷码,就可以查出来。

  德州和膳生态农业有限公司蛋品销售吕海兰介绍说:“鸡蛋的喷码一共是11位数字,HM代表和膳,006代表饲养的鸡舍号, F代表饲养员名字的首字母,M代表防疫员姓名的首字母, FO代表四月份的英文缩写。这个鲜鸡蛋是6号舍4月1号的日期,每一个鸡蛋都有这样的喷码。”

  记者在宁津县德州和膳生态农业有限公司的鸡蛋加工生产车间看到,一枚枚带有红色喷码的鸡蛋从鸡蛋加工设备中输送出来,可别小看这一排小小红色字符,有了它们这些鸡蛋就像有了身份证。

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  和膳生态农业有限公司成立于2011年,成立初期就开始严格执行“双证制”进入市场,并给每枚鸡蛋配有追溯码。目前,公司蛋鸡养殖场采用国际一流的H型5层立体笼养设备,配有环境温控系统、通风降温系统,自动化程度高。引进了智能化鸡蛋加工设备,对产出的鸡蛋进行分级挑选、裂纹检测、血斑检测、紫外杀菌、清洗、称重、涂油、喷码等,通过24道工序确保鸡蛋的新鲜和安全。

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  德州和膳生态农业有限公司维保科长刘伟介绍说:“可能有些消费者认为鸡蛋上喷字不安全。我们喷的字用的是日本KGK喷码机,油墨以及溶剂也是日本KGK的,都是食品专用的,安全方面肯定没有问题。”

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